江戸前の老舗、都寿司の末っ子、柳葉旬は只今、三代目を担うべく父、鱒之介の元で修業中。色々なお客様に満足していただくために日々、寿司に全情熱を傾けています!
全996話
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特別編1
509話
｢流れの博打打ち料理人・大張半次郎!! その男の料理は、奇想天外かつ究極美味!! その腕で、巷に溢れるＢ級グルメを、Ｇ級（グレート）グルメに変える!!
｢野菜大好きOL･伊吹彩芽の華麗なるベジタブルライフとは…!?一人暮らしのベランダでもできる家庭菜園から、超簡単☆激旨レシピまでお役立ち情報も満載ッ!! 野菜への愛がこれでもかと詰まった、抱腹絶倒のグルメコメディ開幕!!
｢「食事は嘘をつかない!!」食べる事に一家言ある探偵・宇田川乱歩。浮気調査や人探し、全て食を通して見極める!! 調査中の絶品グルメ!!寿司におでんにチリクラブ、焼き肉や郷土料理の 美味しさに舌鼓♪舌で読み解く激ウマ推理をご賞味あれ～!!
｢日本における代表的な観光都市である"浅草"――。主人公の風祭風介は、この地で働く車夫である。実はこの風介、伝説の洋食店｢風神軒｣の跡取りであり、料理人を目指していた。そして天才と謳われた亡き父の料理を再現できるのであった。下町"食"物語、開幕――!!
｢秋田県から上京した花巻平太、叔父の経営する美家古寿司に住み込んでの板前修行!板前としての良心を持つ叔父と時子に仕込まれ、東北人特有の根性でがんばる平太!本格、江戸前寿司の世界を軽妙に描いた快作!
｢江戸前の老舗、都寿司の末っ子、柳葉旬は只今、三代目を担うべく父、鱒之介の元で修業中。色々なお客様に満足していただくために日々、寿司に全情熱を傾けています!
｢普段、私たちが何気なく食べている料理…だが、そこには奥深い兵法が潜んでいる!!何を注文するのか? どんな順番で注文するのか? この選択によって｢食の軍師｣としての知力･能力･経験が現れる。主人公は、自分自身を｢三国志｣の名軍師･諸葛亮孔明になぞらえ、様々な戦略を繰り出す!! 攻める相手は、料理。おでん、もつ焼、寿司、蕎麦、とんかつ、餃子、焼肉、弁当などなど、私たち一般人が日常的に食べているメニューがズラリ。だからこそ、面白い!! 様々な店で繰り出される陣形!! 店を訪れる客との真剣勝負!! このこだわり、この緻密さ!! 一度読めば皆、軍師の気持ちになること間違いなし!!これぞまさに、エンターテインメント･グルメ漫画である!!!
｢寿司漫画の金字塔｢江戸前の旬｣スピンオフ最新作の舞台は、回転寿司店!!<br>美味しく、安く、そして楽しいのが回転寿司。そう信じる回転寿司チェーンの開発担当･篠崎沙羅が、お客さんが虹を見たときのようなときめきや幸福感を味わえる｢虹のひとさら｣を作るべく、日々奮闘する!!
｢老舗醤油会社カメショーに努める新入社員秋葉は、容姿端麗で頭も良い一年先輩の白波瀬しづるに憧れる。一見完璧な女性に見えるしづるだが、実は誰も知らない秘密があって…｢鉄板少女アカネ｣の青木健生とcomico連載作家城谷間間の強力タッグによる肉に相引かれる恋愛グルメコメディ!
｢姫野さくら18才――桜咲く北の地･松前の可憐なさくらが、今、青春を投げ打って、江戸前寿司の荒波へ――!!
｢週刊漫画ゴラクで好評連載中の『江戸前の旬』。その主人公は、柳寿司三代目の柳葉旬である。旬は、十代の頃から親父に付いて寿司職人の修行をしている訳である。頑固一徹なその親父は、時に厳しく、時にやさしく、息子である旬の成長を見守っている。で、この『寿司魂』は、その旬の親父の物語である。時は昭和三十九年。終戦の痛手から這い上がり、戦後復興の象徴とも言える東京五輪に沸く東京銀座。柳葉鱒之介二十歳である。二十歳の鱒之介は、年齢は若いがまさに職人気質。タイトル『寿司魂』通り、寿司に魂を捧げた鱒之介は、少々ヤンチャで荒っぽく、人情を大事にする男の中の男。実はおぼっちゃまの旬とは大きく違うのだ。昭和三十九年当時の風俗も、忠実に作品の中に取り上げられており、寿司もさることながら、昭和史を読み解くようなノスタルジーにひたることが出来る。『江戸前の旬』の登場人物も、若い姿で多数登場!
｢歴史の街、相撲の街、東京･両国。北海道から絵描きを目指して上京した春野ハルはひょんなことから老舗居酒屋･大門で働くことに。はたしてハルの新生活の行方は!?｢蒼太の包丁｣で大人気を博したゴールデンコンビが描く、美肴と人情満載の両国居酒屋物語。
｢法外な報酬を要求するが、依頼人の希望に応じて料理を作り上げる天才シェフ･味沢匠(あじさわ･たくみ)の活躍を描いた料理劇画。石油産出国であるパミール王国でその全権を握る大臣は、外務省関係者がもてなす帝都ホテルの晩餐をほとんど食べ残して帰る。そこで｢幻の料理人｣と呼ばれる天才シェフ･味沢匠が、大臣を満足させる晩餐を作るように依頼されるが、味沢はその報酬として500万円を提示して……!? ｢週刊漫画ゴラク(日本文芸社)｣連載作品。伝説の料理マンガ!
｢元･ホテルリッツ料理長、味沢匠。天才シェフと謳われたその腕が作り出す料理は、奇跡と言われる程の逸品で、食する者の人生をも変えると言われている。彼の料理により救われる者、励まされる者、気付かされる者。一見クールで無関心だが、実は客の事を第一に考えている味沢の姿は、一流のシェフとは何たるかを分からせてくれる――。
｢喰って喰って喰いまくる！料理人が主人公でも料理が主人公でもない、「喰うこと」自体が主人公の前代未聞のグルメマンガ！「大喰い」と言う「アスリート」が存在する世界でプロのフードファイターたちが大喰いバトルを繰り広げる、超絶！大喰い！グルメファイトクラブ！大原満太郎はグルメなサラリーマン。ウェスタン姿のプロフードファイター“ハンター錠二”の大喰い姿に感動した満太郎は、自らも大喰いの世界へと足を踏み入れて行く…。
｢生まれながらにして業を背負わされた娘･業子(なりこ)――――。父親の不貞によって首を吊り、息も絶え絶えの母から生まれるという運命を背負った業子。長じて家を追われ、女工で生計を立てる業子は、生きていくために悪女になることを決意する。腹違いの妹に訪れた晴れの舞台を横から奪い、非情の手段で恋人を奪い……。しかし、悪女として未熟な業子は悪女に徹することができず心のうちに葛藤する―――。
｢明都大学応援部員一年の堀場要は、非道な行為の続く応援部から脱退する決心をした。そのための儀式の退部金や鉄アレイ地獄はこなせそうだったが問題は3つめの試練麻雀だった。あらかじめ仕掛けておいた罠で、その場は切り抜けたが、決着はつけなければならない。絶対に勝てる麻雀を手に入れるため堀場は、刑務所の中で知り合った賭博師の爺さんについていく。麻雀の打ち筋をみるため老人は魚地たちを呼び、堀場を卓に囲ませる。そこで見たものは…。
｢三国志の世界と歴史上最高の軍師･諸葛孔明を、『スーパージェッタ―』、『冒険ガボテン島』などで有名な巨匠･久松文雄が描く感動巨編。群雄割拠の後漢末に現われた英雄･諸葛孔明。父親の死後、流転の生活を送っていた孔明は、荊州に身を寄せ学問に精を出す。自らを戦国の英雄･管仲･楽毅に喩えた孔明の幼少期とは!?
｢アメリカ帰りの外科医･毒島丈は、都南中央病院にアルバイト医として勤務している。彼の詳しい経歴は分かっていないが、その風貌、緊急時の冷静な対応、そして確かな技術等、どう見ても只者ではない。たかがアルバイト医……と冷ややかな眼で見ていた周囲の者達も、次第に毒島の医者としての大きさを認めていく。
｢平凡なOLがキャバ嬢に!?｢女帝｣の倉科遼が描く新感覚ネオン･シンデレラストーリー!! 美人の姉にコンプレックスを持つOL･七海はひょんなことから社内のダメ社員で夜の帝王と呼ばれる遊び人･鎌田とともに潰れそうなキャバクラの再建をすることに…! 客の過激なセハラに耐えながらも、果たして七海は｢醜いアヒルの子｣から、夜の白鳥へとはばたけるのか!?頑張る七海をついつい応援しちゃう!?
｢ある日、世界は終わりを告げた……。突如現れた悪逆無道の魔人達に攻め込まれた人類は、唯一魔人に対抗できる魔法使いを一人残さず失い、敗北する。残された人類に課せられたのは"死"よりも過酷な魔人への奉仕だった――。それから10年。絶望渦巻く地上に、失われたはずの魔法を操る少年ストラが現れた。果たして彼は人類を救う救世主なのか!? 引き裂かれし兄弟の愛と絆が紡ぐ心魂の魔法ファンタジー、魂の咆哮をしかと刻みつけろ!
｢常盤組組長の一人娘龍子と、反町組の若頭赤井。互いに横浜を拠点とし長きにわたり抗争を続けてきた敵対するヤクザ組織の二人が恋に落ちた…。白い肌に赤井と同じ｢羅刹｣の刺青を彫り、命懸けで父親を説得した龍子は赤井と夫婦になるが、平穏な日々はそう長くは続かなかった。鬼剣組の横浜進出を機に、龍子の努力もむなしく再び全面抗争へと突入した常盤組と反町組。互いに愛し合いながらも別れ、対立するそれぞれの組の組長として修羅の道を歩む龍子と赤井の運命は--!?
｢エジプト神で再生を司る"ホルス"の異名を持つ天才外科医登場!!日本医療界の枠をはみ出すその手は、患者の命だけでなく、その後の人生をも再生する!!圧倒的画力と発想力で贈るヒューマン･オペ物語、堂々スタート!!!!!!!!!!!!
｢浅草で古くから営業する便利屋の三代目･通称タンテー。腕はたつけど、気が向いた仕事しかしない変わり者…。だけど浅草の顔役みたいなあたしのパパの仕事だけは断れない。何故ならパパに莫大な借金があるらしいの。なんでそんなに借金があるのかは謎だけど…借金取りを兼ねて娘のあたしが押しかけ助手!さーて、ちゃちゃっと事件をやっつけて、今月の利息分チャラにするわよ!
｢世の中には、数多くの｢医者マンガ｣がある。そんな中、珠玉の脱獄医療エンターテイメントが誕生した。 "光速の外科医"の異名を持つ、天才外科医･円馬光也は、どんな難手術であってもオペを成功させる"神の腕"の持ち主だった。しかし――難病の妹を救うべく、多額の金を得ようと向精神薬の密売に手を染めた円馬は、医師法･薬事法違反等で逮捕され、府行刑務所の囚人となった。 絶望に明け暮れる円馬の元に謎の美女･花音が面会に訪れる。その夜、刑務官に懲罰房へ連れ出された円馬は"抜け穴"を見つける。刑務所から脱獄した円馬を待ってい
｢問題部員を率いて目指すは学生駅伝界、最高峰──箱根出場!! その遥かな夢に向かって監督・小田切竜生、激走!!
｢1945年8月6日長崎。惣菜屋の一人娘･あんずは、人一倍元気で明るく、負けん気が強い女の子。病気の母を看病し、周りには｢父無し子｣といわれながらも、くじけずまっすぐに生きていた。日本はもう戦争の行く末を予感していたが、それでも勝利を信じて、人々は不安と高揚が入り混じる日々を送っていた。｢あの日｣が来るまでは……。そう、あんずも、長崎が見舞われる悲惨な事態を、今はまだ知らない。激動の昭和を駆け抜けた、女の一代記!
｢幼馴染×ワタシ×お姉ちゃんのドキドキ三角関係！！ずっと好きだった幼馴染にデートに誘われ、そして…！！「早くオトナになりたい」主人公・希の胸キュンストーリーを『ふたりぼっち』で大人気のハヅキが描きます！
｢学園のイケメン3人組と葵のちょっとHで超胸キュン★ラブストーリー!!◆ある秘密を抱えた生徒会長･葵は学園の人気者かつ超危険な3人組に弱みを握られ、関わるように…。そんななかで芽生えた気持ち―。ドSで変態…でも優しい魁、クールで大人な珀斗、カワイイ外見とは逆に超Hな輝。…それぞれの想いが交差し繰り広げられるキケンな関係―葵の心とカラダは誰のものに…!?
｢魂の移植が可能になった遠くない未来。青空に咲きほこる、ひまわりのような彼と出会った私。ずっとそばで笑い合えると思っていた、あの八月、だけど……。ひと夏を駆けぬけた二人の思い出を、瑞々しい感性で描くSF青春ラブストーリー。
｢周囲の人間に｢悲しいぐらい普通｣と言われてしまうほど、ごく平凡な鈴木ひろし(名前も普通)。ある朝普通ではないことをすることにしたい衝動にかられいつもの通学路を変える。すると突然血相を変えた警官に呼び止められ、その後に偶然出会った愛花に｢君って普通じゃないよね!!｣と突然叫び、お返しとばかりに彼女からグーで顔面パンチを喰らったひろし。なぜそんなことを言ってしまったのか。彼の心はモンモンとしていた。
｢力の限りに走りぬくことで、自分の中で何かが変わっていく!……そして、恋。自転車競技を通して確かな自分を見出していく高校生･寺田あかの姿を鮮やかに描き切った傑作連載の電子版です。高校入学以来、LOWに入っていた気分が、ふとしたきっかけで、HIGHになった……同級生で自転車競技の逸材･紺野友郎とのけんかをきっかけに、寺田あかの何かがはじけたのだ。勝負に負けることが怖く、負けるたびに自分のどこかが死んでいく感じにとらわれ、自分の周りに壁を作っていた彼女だが、自転車で走ると、すべてがまっ白になれた。そして紺野の存在……!! ｢REDFLASH｣は、自転車競技に身体のすべてをかけることで、かけがえのないものを見出していく姿を描いた感動作。同時掲載の｢ハニー マイ ラブ｣は｢黄色いカナリア団｣の後日談。放送部の桐山部長、佐藤ひさよをはじめとして、魅力的な登場人物が活躍する。どうしても交わらない、切ないほどの気持ちのずれが、思いもかけない出来事で、徹底的に楽しい結末を迎える。精巧なガラス細工のように、こわれやすく繊細な気持ちのゆらぎ、身体の隅々までに漲るやるせない思いの行き所……
｢ダム建設を巡り、過熱するとある田舎町の町長選挙。そんな選挙戦の最中、ダム建設反対派候補･大小中が"限りなく事故に近い傷害致死"で死んだ。この非常事態にダム建設を中止させたい関係者が取ったとんでもない行動…それは瓜二つの別人･矢沢勘次を大小中の替え玉にすることだった!はたして無謀なる計画の行方は!?そして｢ニセ町長計画｣に隠された本当の狙いとは!?真実を求め美人すぎる未亡人･大小桃肢が陰謀と戦う!少年誌から青年誌まで幅広く活躍するストーリーテラー･コージィ城倉が放つ新感覚ミステリー!!
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